81.动植物食物平衡膳食结构主要以中国为代表。( )

A. 患病率

B. 发病率

C. 患病比

D. 发病比

A. 抗氧化功能

B. 催化功能

C. 结构功能

D. 调节功能

E. 还原功能

A. 亚油酸

B. γ亚麻酸

C. 二十碳三烯酸

D. 花生四烯酸

E. 二十二碳五烯酸

A. 10g或10ml

B. 100g或100ml

C. g或ml

D. 1000g或1000ml

A. 抗氧化作用

B. 保持红细胞的完整性

C. 抑制含硒蛋白的氧化

D. 与精子的生成和繁殖能力有关

E. 参与DNA生物合成过程

A. 锌

B. 铁

C. 叶酸

D. 尼克酸

A. 1000

B. 1200

C. 1500

D. 1700

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 矿物质