6. 大剂量服用维生素C可能引起( )

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 矿物质

A. 化学物质

B. 微生物

C. 放射性物质

D. 食品本身

A. 记账法

B. 称重法

C. 膳食史法

D. 24h回顾法

A. 食物结存量的记录

B. 食物消耗量的记录

C. 食物购入量的记录

D. 食物废弃量的记录

A. 植酸盐

B. 草酸盐

C. 纤维素

D. 乳糖

E. 蛋白质

A. 钙是骨骼和牙齿的主要成分,并维持骨骼密度

B. 蛋白质有助于组织的形成和增长

C. 大豆蛋白对心血管疾病预防有益

D. 锌是儿童生长发育必需的元素

A. 皮肤红润

B. 疲乏无力

C. 食欲旺盛

D. 免疫力下降

E. 血红蛋白减少

A. 皮褶

B. 肌肉

C. 血液

D. 骨骼