APP下载

营养师三级技能复习题100道2

搜索

营养师三级技能复习题100道2

题目内容

(

单选题

)

20. 能够促进非血红素铁吸收的是( )

A、维生素C

B、钙

C、草酸

D、膳食纤维

答案：A

营养师三级技能复习题100道2

32.食品腐败变质指在以( )为主的各种因素作用下,食品成分和感官性状发生改变,从而使食品的食用价值降低或完全丧失的一切变化。

点击查看题目

26.下列关于食物营养价值相对较低的说法正确的是( )。

点击查看题目

33.健康档案的内容中问题描述是将每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述,其中字母A代表( )

点击查看题目

93.在营养指导上可以将食物分为4大类。( )

点击查看题目

85.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量。( )

点击查看题目

2.对于一些事实性的能定量的问题,常选用( )基本格式来进行封闭式问题答案的设计。

点击查看题目

35.以特定区域的全体居民为调查对象,进行数据的收集,以下( )数据收集方法可了解人群的健康状况及社会因素等对人群健康的影响。

点击查看题目

38. 食物蛋白质含量的测定可通过凯氏定氮法测定氮含量,然后乘以相应的折算系数,对于大多数动物性食物折算系数为( )。

点击查看题目

34.学龄前儿童的脂肪供能比以( )为最佳。

点击查看题目

96.BMI 是世界卫生组织推荐的国际统一使用的肥胖判断方法。计算公式为:体质指数(BMI)=[身高(米)]²/体重(kg)。( )

点击查看题目

营养师三级技能复习题100道2

题目内容

(

单选题

)

手机预览

营养师三级技能复习题100道2

20. 能够促进非血红素铁吸收的是( )

A、维生素C

B、钙

C、草酸

D、膳食纤维

答案：A

相关题库:

营养师三级技能复习题100道2

分享

营养师三级技能复习题100道2

相关题目

32.食品腐败变质指在以( )为主的各种因素作用下,食品成分和感官性状发生改变,从而使食品的食用价值降低或完全丧失的一切变化。

A. 化学物质

B. 微生物

C. 放射性物质

D. 食品本身

点击查看答案

26.下列关于食物营养价值相对较低的说法正确的是( )。

A. 含营养素种类齐全

B. 营养素数量适宜

C. 营养素相互比例不适当

D. 易被人体消化吸收利用

点击查看答案

33.健康档案的内容中问题描述是将每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述,其中字母A代表( )

A. 主观资料

B. 评估

C. 客观资料

D. 计划

点击查看答案

93.在营养指导上可以将食物分为4大类。( )

点击查看答案

85.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量。( )

点击查看答案

2.对于一些事实性的能定量的问题,常选用( )基本格式来进行封闭式问题答案的设计。

A. 填空式

B. 二项选择式

C. 排序式

D. 尺度式

点击查看答案

35.以特定区域的全体居民为调查对象,进行数据的收集,以下( )数据收集方法可了解人群的健康状况及社会因素等对人群健康的影响。

A. 利用现存资料

B. 经常性工作记录

C. 社区调查(现况)

D. 健康筛查

点击查看答案

38. 食物蛋白质含量的测定可通过凯氏定氮法测定氮含量,然后乘以相应的折算系数,对于大多数动物性食物折算系数为( )。

A. 2.65

B. 5.62

C. 6.25

D. 6. 52

点击查看答案

34.学龄前儿童的脂肪供能比以( )为最佳。

A. 45%~50%

B. 35%~40%

C. 30%~35%

D. 20%~30%

点击查看答案

96.BMI 是世界卫生组织推荐的国际统一使用的肥胖判断方法。计算公式为:体质指数(BMI)=[身高(米)]²/体重(kg)。( )

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

2024年物联网知识题库

网络与信息安全管理员复习题

附件2：2024年安全知识竞赛试题库

2024企业安全生产考试题600题

市场营销业务序列学习地图知识题库（2024版）

“四懂四会”理论试题-飞机加油岗

党纪理论知识题库

电力安全知识考试

35-1-营销安规-通用专业、营业专业、市场专业、电能计量专业

高级工钻井作业理论知识题库-2020版

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302