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营养师三级技能复习题100道2

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营养师三级技能复习题100道2

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48、幼儿从1岁到2岁时,全年身高约增加( )。

A、 5cm

B、 7cm

C、 10cm

D、 13cm

答案：C

营养师三级技能复习题100道2

68.体格测量调查表的设计原则有( )。

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57.使用标准量床测量时,婴幼儿应( )于量床上。

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97.与动物来源的维生素 A 比较,植物来源的胡萝卜素效价较高。( )

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18. 下列属于ω-3脂肪酸的是 ( )

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41、根据食物交换份的互换原则可与苹果交换的为( )。

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44.儿童锌缺乏可导致( )。

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51、下列基础代谢率最低的人群是( )。

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56.某集体实际人数是100人,总人日数为80,总标准人日数为72,则该集体折合标准人系数为( )。

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34档案的保存中,温度一般控制在A ℃为好,不适宜的温度会影响存放时间。

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57、红葡萄酒中独有的保健成分是( )。

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单选题

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营养师三级技能复习题100道2

48、幼儿从1岁到2岁时,全年身高约增加( )。

A、 5cm

B、 7cm

C、 10cm

D、 13cm

答案：C

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B. 仰卧

C. 左侧卧

D. 右侧卧

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97.与动物来源的维生素 A 比较,植物来源的胡萝卜素效价较高。( )

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18. 下列属于ω-3脂肪酸的是 ( )

A. α-亚麻酸

B. 亚油酸

C. 油酸

D. 花生四烯酸

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41、根据食物交换份的互换原则可与苹果交换的为( )。

A. 胡萝卜

B. 藕

C. 西瓜

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44.儿童锌缺乏可导致( )。

A. 第二性征发育障碍

B. 毛囊角化症

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D. 腹泻

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51、下列基础代谢率最低的人群是( )。

A. 青少年

B. 乳母

C. 孕妇

D. 老人

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56.某集体实际人数是100人,总人日数为80,总标准人日数为72,则该集体折合标准人系数为( )。

A. 0.7

B. 0.8

C. 0.9

D. 1.11

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34档案的保存中,温度一般控制在A ℃为好,不适宜的温度会影响存放时间。

A. 14~24

B. 10~20

C. 24~30

D. 5~10

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57、红葡萄酒中独有的保健成分是( )。

A. 白藜芦醇

B. 异黄酮类

C. 三萜类

D. 植物固醇

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