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营养师三级技能复习题100道2
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营养师三级技能复习题100道2
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单选题
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55、就蛋白质生物价而言,最高的是( )。

A、 鸡蛋

B、 牛肉

C、 豆腐

D、 鸡肉

答案：A

营养师三级技能复习题100道2
15.作为动态指标衡量疾病出现的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f4-a831-c022-e44c3222c300.html
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75.以下是人体必需氨基酸的有( )。
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97.锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低,生理需要量增加是继发性因素。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2191-7b39-c022-e44c3222c300.html
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83.膳食史的调查是利用频率法来询问和记录的。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2191-467e-c022-e44c3222c300.html
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44.儿童锌缺乏可导致( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-ef9f-c022-e44c3222c300.html
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41.食品配料表的正确编写配料顺序是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-1255-c022-e44c3222c300.html
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97.与动物来源的维生素 A 比较,植物来源的胡萝卜素效价较高。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-88a3-c022-e44c3222c300.html
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39.14~18岁女生每日能量的RNI值是( )kcal。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-e398-c022-e44c3222c300.html
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15. 婴儿由于( )缺乏,容易出现惊厥和手足抽搐症
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-addf-c022-e44c3222c300.html
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20. 能够促进非血红素铁吸收的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-b955-c022-e44c3222c300.html
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营养师三级技能复习题100道2
题目内容
(
单选题
)
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营养师三级技能复习题100道2

55、就蛋白质生物价而言,最高的是( )。

A、 鸡蛋

B、 牛肉

C、 豆腐

D、 鸡肉

答案：A

营养师三级技能复习题100道2
相关题目
15.作为动态指标衡量疾病出现的是( )。

A. 患病率

B. 发病率

C. 患病比

D. 发病比

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f4-a831-c022-e44c3222c300.html
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75.以下是人体必需氨基酸的有( )。

A. 亮氨酸

B. 异亮氨酸

C. 精氨酸

D. 赖氨酸

E. 胱氨酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2191-356b-c022-e44c3222c300.html
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97.锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低,生理需要量增加是继发性因素。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2191-7b39-c022-e44c3222c300.html
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83.膳食史的调查是利用频率法来询问和记录的。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2191-467e-c022-e44c3222c300.html
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44.儿童锌缺乏可导致( )。

A. 第二性征发育障碍

B. 毛囊角化症

C. 水肿

D. 腹泻

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-ef9f-c022-e44c3222c300.html
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41.食品配料表的正确编写配料顺序是( )。

A. 按加入量递减顺序排列

B. 按加工时投料顺序排列

C. 按加入量递增顺序排列

D. 添加的营养素列表首位

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-1255-c022-e44c3222c300.html
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97.与动物来源的维生素 A 比较,植物来源的胡萝卜素效价较高。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-88a3-c022-e44c3222c300.html
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39.14~18岁女生每日能量的RNI值是( )kcal。

A. 2000

B. 2200

C. 2400

D. 2600

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-e398-c022-e44c3222c300.html
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15. 婴儿由于( )缺乏,容易出现惊厥和手足抽搐症

A. 维生素A

B. 维生素E

C. 维生素D

D. 维生素K

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-addf-c022-e44c3222c300.html
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20. 能够促进非血红素铁吸收的是( )

A. 维生素C

B. 钙

C. 草酸

D. 膳食纤维

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