23.显色法测定油脂是酸价结果判定方法:若液体颜色变为粉红色并于30s内不褪色,说明样品中的酸价值低于标准值,则为( )。
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33.如果食用油脂样品中黄曲霉毒素B1的含量等于或高于检测限,在规定的检测时间内,T线不显色,结果为( )。
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74.下列化合物中经常添加在降压类保健食品中是( )。
A. 硝苯地平
B. 西地拉非
C. 西布曲明
D. 罗格列酮
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90.不法商贩在芝麻油中掺入( )等低价食用植物油脂,也有在香油中掺入米汤等。
A. 棉籽油
B. 卫生油
C. 玉米胚油
D. 菜籽油
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63.采用氟苯尼考快速检测卡测定动物源性食品中氟苯尼考时,C线显红色,T线比C线显色深或一样深,表明结果呈( )。
A. 阴性
B. 阳性
C. 无效
D. 无法判断
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72.胶体金免疫层析法测保健食品中西地那非的测定步骤中,使用检测卡与金标微孔进行测定时,样品待测液的吸取体积是( )。
A. 100μL
B. 200μL
C. 300μL
D. 400μL
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51.等温扩增快速检测法测定非洲猪瘟疫病毒时,若CT值≤40,样品应判定为非洲猪瘟病毒核酸( )。
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32.蔗糖反应法鉴别芝麻油如果水层显( ),则为芝麻油,否则非芝麻油。
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91.检测试纸条可能出现几种结果?( )
A. C线,T线同时显色,结果为阴性
B. C线显色,T线不显色,结果为阳性
C. C线,T线同时不显色,结果为检测无效
D. C线不显色,T线显色,结果为检测有效
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16.采用胶体金免疫层析快速检测法测定食品中呕吐毒素的检测限为( )。氯苯氧乙
A. 1.0 mg/kg
B. 2.0 mg/kg
C. 5.0 mg/kg
D. 10mg/kg
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