95.快速检测保健食品中西地那非时,哪几个特征峰同时出现时可以判定样品中含西地那非( )。
A. 1234 cm(±5cm')
B. 1525 cm(±5 cm-')
C. 1581 cm(±5cm1)
D. 1260 cm'(±5 cm')
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17.玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)又称为( )。
A. F-2毒素
B. 禾谷镰刀菌
C. 尖孢镰刀菌
D. 雪腐镰刀菌
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12.采用姜黄色素比色法快速测定粽子等食品中硼砂时,其反应产物呈( ),得到溶液颜色的深浅与样品中硼砂含量成正比。
A. 黑褐色
B. 蓝紫色
C. 绿色
D. 红色
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1、利用夹心法原理制备的免疫胶体金试纸条检测时,样品呈阳性,则说明( )。 A.检测线显色,质控线显色数
A. 检测线不显色,质控线显色快速
B. C.检测线不显色,质控线不显色
C.
D. 检测线显色,质控线不显色
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52.下列不能鉴别牛乳是否掺水的方法是( )
A. 密度法
B. 冰点测定法
C. 硝酸盐法
D. 高锰酸钾法
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94.经常在补肾壮阳类保健食品中添加的非法添加化合物有( )。
A. 西地那非
B. 西布曲明
C. 他达那非
D. 格列苯脲
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40.农药残留速测仪不可以检测( )类农药残留。
A. 有机磷类
B. 氨基甲酸酯
C. 拟除虫菊酯
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75.拉曼光谱仪-阶光谱峰中心位置重复性为( )。
A. ±5cm
B. ±10cm
C. ±lcm
D. ±20cm
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11.醋酸铅试纸法检测馒头、凉皮、粉条、腐竹、米粉等食品的吊白块时,如果试纸变为( ),则证明测试样品中含有吊白块。
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83.蔗糖反应法鉴别芝麻油如果水层显( ),则为芝麻油,否则非芝麻油。
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