65.由( )可改变虾仁,鱼丸等水产品的色感并防腐作用极好,常常被非法添加在水产品中。
A. 里醛
B. 甲醇
C. 孔雀石绿
D. 磺胺类药物
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-a4d1-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
103.用激光拉曼光谱法快速检测保健食品中硝苯地平,当检测结果为阳性时,需要对实验结果进行确证.( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71f-19b4-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
1、利用夹心法原理制备的免疫胶体金试纸条检测时,样品呈阳性,则说明( )。 A.检测线显色,质控线显色数
A. 检测线不显色,质控线显色快速
B. C.检测线不显色,质控线不显色
C.
D. 检测线显色,质控线不显色
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-1a9d-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
83.蔗糖反应法鉴别芝麻油如果水层显( ),则为芝麻油,否则非芝麻油。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-eae9-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
102.检测试纸条可能出现几种结果?( )
A. C线,T线同时显色,结果为阴性
B. C线显色,T线不显色,结果为阳性
C. C线,T线同时不显色,结果为检测无效
D. C线不显色,T线显色,结果为检测有效
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71f-1786-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
70.国家标准GB18186-2000规定,高盐稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油)的氨基酸态氮每 100mL酱油中的特级酱油的含量为( )。
A. 0.8
B. 0.7
C. 0.55
D. 0.4
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-cd56-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
54.牛奶中掺芒硝也是为了提高掺水奶的( )
A. 相对密度
B. 乳糖含量
C. 蛋白质含量
D. 脂肪含量
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-8d79-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
38.《农产品质量安全法》中所称的农产品,是指来源于农业的( )。
A. .农产品及制品
B. .初级产品
C. .植物产品
D. .动物产品
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-6971-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
50.非洲猪瘟病毒是一种( )病毒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-83f1-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
15.采用胶体金免疫层析快速检测法测定食品中呕吐毒素时,质控线(C线)显色,检测线(T线)比质控线(C线)显色深或检测线(T线)与质控线(C线)显色基本一致,判为( )。
A. 无效
B. 阳性
C. 阴性
D. 无法判断
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-3401-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
