72.胶体金免疫层析法测保健食品中西地那非的测定步骤中,使用检测卡与金标微孔进行测定时,样品待测液的吸取体积是( )。
A. 100μL
B. 200μL
C. 300μL
D. 400μL
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45.胶体金免疫层析法测定肉中喹诺酮类药物残留的原理是( )免疫层析。
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40.农药残留速测仪不可以检测( )类农药残留。
A. 有机磷类
B. 氨基甲酸酯
C. 拟除虫菊酯
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35.食用油脂黄曲霉毒素B1检测过程中,如果质控线C线不显色,则说明( )。
A. 黄曲霉毒素 B1的含量太高
B. 黄曲霉毒素 B1 的含量太低
C. 检测有效
D. 检测无效
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63.采用氟苯尼考快速检测卡测定动物源性食品中氟苯尼考时,C线显红色,T线比C线显色深或一样深,表明结果呈( )。
A. 阴性
B. 阳性
C. 无效
D. 无法判断
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1.果蔬农药残留速测卡所采用的是( )。
A. 化学比色分析法
B. 酶抑制法
C. 生物传感器法
D. 酶联免疫法
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69.食醋中游离矿酸的快速检测下限为( )%。
A. 0.20
B. 0.30
C. 0.40
D. 0.50
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53.下列叙述不正确的是( )。
A. 通过测定牛奶的酸度可反映牛奶的新鲜度
B. 往盛清水的碗内,滴几滴牛乳,如果漂浮在水面上且分散开,说明是新鲜牛乳
C. 加酒精不出现絮状沉淀的牛乳为新鲜牛乳
D. 煮沸后若有凝块或絮片状物产生,表示牛乳已经变质
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16.采用胶体金免疫层析快速检测法测定食品中呕吐毒素的检测限为( )。氯苯氧乙
A. 1.0 mg/kg
B. 2.0 mg/kg
C. 5.0 mg/kg
D. 10mg/kg
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88.试纸比色法测定油脂酸价结果判定方法为:观察试纸条的颜色,与标准色阶卡进行比较,判定检测结果。颜色( )的色块下的数值即是本样品的检测值,如试纸的颜色在两色块之间,则取两者的中间值。
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