34.食用油脂黄曲霉毒素B1检测过程中,如果检测试纸条T线显色,则说明( )。
A. .样品中黄曲霉毒素 B1的含量低于检测限,结果为阳性
B. .样品中黄曲霉毒素B1的含量高于检测限,结果为阳性
C. .样品中黄曲霉毒素B1的含量高于检测限,结果为阴性
D. .样品中黄曲霉毒素B1的含量低于检测限,结果为阴性
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3.基于层析过程中完成抗原抗体的特异性反应的方法是( )。
A. 酶联免疫法
B. 生物传感器法
C. 生物芯片法
D. 免疫胶体金法
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18.采用胶体金免疫层析法对食品中玉米赤霉烯酮进行快速检测时,若C线未显色,表明检测结果( )。
A. 无法判断
B. 阳性
C. 阴性
D. 无效
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40.农药残留速测仪不可以检测( )类农药残留。
A. 有机磷类
B. 氨基甲酸酯
C. 拟除虫菊酯
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12.采用姜黄色素比色法快速测定粽子等食品中硼砂时,其反应产物呈( ),得到溶液颜色的深浅与样品中硼砂含量成正比。
A. 黑褐色
B. 蓝紫色
C. 绿色
D. 红色
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78.胶体金免疫层析法测保健食品中罗格列酮的试验中,固体样品第一步使用的提取试剂是( )。
A. 乙醇
B. 甲醇
C. 乙酸乙酯
D. 异戊醇
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80.芝麻油掺伪的感官鉴别不包括( )。
A. 观察法
B. 升温法
C. 振荡法
D. 观色法
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92.下列哪些药物属于动物常用抗菌药( )。
A. 沙拉沙星
B. 恩诺沙星
C. 奥比沙星
D. 达诺沙星
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63.采用氟苯尼考快速检测卡测定动物源性食品中氟苯尼考时,C线显红色,T线比C线显色深或一样深,表明结果呈( )。
A. 阴性
B. 阳性
C. 无效
D. 无法判断
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67.实验过程中,需用红色标记笔进行标记,不能用黑色标记笔,因为黑色标记笔含有晶紫,会对该实验造成污染的是( )。
A. 酸价
B. 孔雀石绿
C. 黄曲霉毒素B
D. 三聚氰胺
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