45.胶体金免疫层析法测定肉中喹诺酮类药物残留的原理是( )免疫层析。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-7970-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
61.在密度为1.080 g/mL.1.073g/mL的食盐液中悬浮,而在密度为1.060g/mL食盐液中下沉的蛋为( )。
A. 最新鲜蛋
B. 新鲜蛋
C. 次鲜蛋
D. 次蛋
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-9c8d-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
7.适用于散装粮食或袋装较大颗粒食品的采样工具是( )。
A. 长柄勺
B. 玻璃采样器
C. 采样铲
D. 半圆形金属管
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-224e-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
77.激光拉曼光谱法快速检测保健食品中西布曲明时,下列哪个是西布曲明的特征峰( )
A. 1200 cm(±5cm)
B. 1088 cm(±5 cm)
C. 950 cm(±5 cm)
D. 1250 cm(±5 cm-)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-ddfe-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
101.不法商贩在芝麻油中掺入( )等低价食用植物油脂,也有在香油中掺入米汤等。
A. 棉籽油
B. 卫生油
C. 玉米胚油
D. 菜籽油
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71f-1589-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
32.蔗糖反应法鉴别芝麻油如果水层显( ),则为芝麻油,否则非芝麻油。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-5b5b-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
35.食用油脂黄曲霉毒素B1检测过程中,如果质控线C线不显色,则说明( )。
A. 黄曲霉毒素 B1的含量太高
B. 黄曲霉毒素 B1 的含量太低
C. 检测有效
D. 检测无效
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-620a-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
40.农药残留速测仪不可以检测( )类农药残留。
A. 有机磷类
B. 氨基甲酸酯
C. 拟除虫菊酯
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-6ddb-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
2.酶联免疫法 ELISA测定的对象( )。
A. 只能是抗原
B. 只能是抗体
C. 既可以是抗原,也可以是抗体
D. 所有蛋白质
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-1492-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
46.胶体金免疫层析法测定肉中喹诺酮类药物残留时,检测线(T线)不显色或检测线(T线)颜色比质控线(C线)颜色浅,表明样品中喹诺酮类的含量高于方法检测限,判定为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-7c49-c014-cedb28f5e100.html
点击查看答案
