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新版宋志江食品快速无敌小学生复习题
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新版宋志江食品快速无敌小学生复习题
题目内容
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单选题
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81.芝麻油掺伪的感官鉴别中摩擦法更适用于( )。

A、 试验室鉴别

B、 现场鉴别

答案:B

新版宋志江食品快速无敌小学生复习题
49.非洲猪瘟( )人畜共患病。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-81a4-c014-cedb28f5e100.html
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95.快速检测保健食品中西地那非时,哪几个特征峰同时出现时可以判定样品中含西地那非( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71f-081e-c014-cedb28f5e100.html
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84.如果食用油脂样品中黄曲霉毒素B1的含量等于或高于检测限,在规定的检测时间内,T线不显色,结果为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-ed6a-c014-cedb28f5e100.html
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29.芝麻油掺伪的感官鉴别不包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-5525-c014-cedb28f5e100.html
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66.农业部(无公害食品水发水产品》中规定甲醛含量不得大于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-a70a-c014-cedb28f5e100.html
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98.下列哪些药物属于动物常用抗菌药( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71f-0eaf-c014-cedb28f5e100.html
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91.检测试纸条可能出现几种结果?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-fd6c-c014-cedb28f5e100.html
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88.试纸比色法测定油脂酸价结果判定方法为:观察试纸条的颜色,与标准色阶卡进行比较,判定检测结果。颜色( )的色块下的数值即是本样品的检测值,如试纸的颜色在两色块之间,则取两者的中间值。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-f6a7-c014-cedb28f5e100.html
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105.盐酸西布曲明适用于饮食控制、运动不能减轻和控制体重的肥胖症治疗,那它可以添加到具有减肥功能保健食品中。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71f-1dbf-c014-cedb28f5e100.html
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82.浓硫酸与芝麻油反应颜色应为( )色。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-e8e8-c014-cedb28f5e100.html
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新版宋志江食品快速无敌小学生复习题
题目内容
(
单选题
)
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新版宋志江食品快速无敌小学生复习题

81.芝麻油掺伪的感官鉴别中摩擦法更适用于( )。

A、 试验室鉴别

B、 现场鉴别

答案:B

新版宋志江食品快速无敌小学生复习题
相关题目
49.非洲猪瘟( )人畜共患病。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005113b-e71e-81a4-c014-cedb28f5e100.html
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95.快速检测保健食品中西地那非时,哪几个特征峰同时出现时可以判定样品中含西地那非( )。

A. 1234 cm(±5cm')

B. 1525 cm(±5 cm-')

C. 1581 cm(±5cm1)

D. 1260 cm'(±5 cm')

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84.如果食用油脂样品中黄曲霉毒素B1的含量等于或高于检测限,在规定的检测时间内,T线不显色,结果为( )。

A. 阳性

B. 阴性

C. 酸性

D. 碱性

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29.芝麻油掺伪的感官鉴别不包括( )。

A. 观察法

B. 升温法

C. 振荡法

D. 观色法

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66.农业部(无公害食品水发水产品》中规定甲醛含量不得大于( )。

A. 5 mg/kg

B. 10 mg/kg

C. 15 mg/kg

D. 20mg/k

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98.下列哪些药物属于动物常用抗菌药( )。

A. 沙拉沙星

B. 恩诺沙星

C. 奥比沙星

D. 达诺沙星

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91.检测试纸条可能出现几种结果?( )

A. C线,T线同时显色,结果为阴性

B. C线显色,T线不显色,结果为阳性

C. C线,T线同时不显色,结果为检测无效

D. C线不显色,T线显色,结果为检测有效

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88.试纸比色法测定油脂酸价结果判定方法为:观察试纸条的颜色,与标准色阶卡进行比较,判定检测结果。颜色( )的色块下的数值即是本样品的检测值,如试纸的颜色在两色块之间,则取两者的中间值。

A. 相同

B. 相近

C. 不同

D. 不近

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105.盐酸西布曲明适用于饮食控制、运动不能减轻和控制体重的肥胖症治疗,那它可以添加到具有减肥功能保健食品中。( )
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82.浓硫酸与芝麻油反应颜色应为( )色。

A. 显棕褐色

B. 显棕红色

C. 显棕黑色

D. 显橙黄色

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