42.环介导恒温荧光扩增法测定肉类掺假时,若样本( )S型扩增曲线,则报告该源性成分检测阳性。
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98.下列哪些药物属于动物常用抗菌药( )。
A. 沙拉沙星
B. 恩诺沙星
C. 奥比沙星
D. 达诺沙星
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15.采用胶体金免疫层析快速检测法测定食品中呕吐毒素时,质控线(C线)显色,检测线(T线)比质控线(C线)显色深或检测线(T线)与质控线(C线)显色基本一致,判为( )。
A. 无效
B. 阳性
C. 阴性
D. 无法判断
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33.如果食用油脂样品中黄曲霉毒素B1的含量等于或高于检测限,在规定的检测时间内,T线不显色,结果为( )。
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77.激光拉曼光谱法快速检测保健食品中西布曲明时,下列哪个是西布曲明的特征峰( )
A. 1200 cm(±5cm)
B. 1088 cm(±5 cm)
C. 950 cm(±5 cm)
D. 1250 cm(±5 cm-)
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1.果蔬农药残留速测卡所采用的是( )。
A. 化学比色分析法
B. 酶抑制法
C. 生物传感器法
D. 酶联免疫法
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22.显色法测定油脂是酸价加入5mL异丙醇的目的是( )。
A. 使油溶解
B. 使显色更明显
C. 指示剂的作用
D. 使油凝固
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25.显色法测定油脂中的过氧化值时,植物油经有机溶剂溶解后,加入碘化钾与过氧化物反应生成碘单质,用( )标准溶液滴定析出的碘。通过硫代硫酸钠的用量计算样品中过氧化值。
A. 硫酸
B. 硫代硫酸钠
C. 氢氧化钠
D. 氯化钠
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92.下列哪些药物属于动物常用抗菌药( )。
A. 沙拉沙星
B. 恩诺沙星
C. 奥比沙星
D. 达诺沙星
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17.玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)又称为( )。
A. F-2毒素
B. 禾谷镰刀菌
C. 尖孢镰刀菌
D. 雪腐镰刀菌
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