78.胶体金免疫层析法测保健食品中罗格列酮的试验中,固体样品第一步使用的提取试剂是( )。
A. 乙醇
B. 甲醇
C. 乙酸乙酯
D. 异戊醇
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5.采样数量应能反映该食品的卫生质量和满足检测项目对试样量的需要,一式三份,供检测、复验、备查或仲裁,一般散装样品每份不少于( )。
A. 0.1kg
B. 0.2kg
C. 0.3 kg
D. 0.5kg
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1、利用夹心法原理制备的免疫胶体金试纸条检测时,样品呈阳性,则说明( )。 A.检测线显色,质控线显色数
A. 检测线不显色,质控线显色快速
B. C.检测线不显色,质控线不显色
C.
D. 检测线显色,质控线不显色
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64.采用胶体金免疫层析快速检测方法快速检测动物源性食品中氯霉素时,检测线T线不显色或检测线T线颜色比质控线C颜色浅,判定为( )。
A. 阴性
B. 阳性
C. 无效
D. 无法判断
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75.拉曼光谱仪-阶光谱峰中心位置重复性为( )。
A. ±5cm
B. ±10cm
C. ±lcm
D. ±20cm
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36.食用油脂黄曲霉毒素B1检测过程中,试样提取和净化过程中离心的转速和时间是
A. 4000 r/min、5 min
B. 3000 r/min、3 min
C. 2000 r/min、5 min
D. 1000r/min、3min
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55.乳中掺米汤、淀粉类胶体溶液时,加热后可与碘生成稳定的( ),根据此原理可对奶中加入的淀粉或米汤进行检测。
A. 红色络合物
B. 蓝色络合物
C. 紫色络合物
D. 白色络合物
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35.食用油脂黄曲霉毒素B1检测过程中,如果质控线C线不显色,则说明( )。
A. 黄曲霉毒素 B1的含量太高
B. 黄曲霉毒素 B1 的含量太低
C. 检测有效
D. 检测无效
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8.采用邻甲氧基苯酚呈色检测法检测大米的新陈时,如果是( ),则溶液上部应在1~3 min 溶液内呈白浊,在溶液上部应显深红褐色。
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17.玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)又称为( )。
A. F-2毒素
B. 禾谷镰刀菌
C. 尖孢镰刀菌
D. 雪腐镰刀菌
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