73.胶体金免疫层析法测保健食品中西地那非试验中,所需的实验环境条件是( )
A. 温度10~40℃,相对湿度≤80%
B. 温度10-20℃,相对湿度≤80%
C. 温度10~40℃,相对湿度≤50%
D. 温度25~40℃,相对湿度≤70%
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99.下面属于瘦肉精类药物的是( )。
A. 克伦特罗
B. 莱克多巴胺
C. 沙丁胺醇
D. 磺胺嘧啶
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8.采用邻甲氧基苯酚呈色检测法检测大米的新陈时,如果是( ),则溶液上部应在1~3 min 溶液内呈白浊,在溶液上部应显深红褐色。
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55.乳中掺米汤、淀粉类胶体溶液时,加热后可与碘生成稳定的( ),根据此原理可对奶中加入的淀粉或米汤进行检测。
A. 红色络合物
B. 蓝色络合物
C. 紫色络合物
D. 白色络合物
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96.激光拉曼光谱法快速检测保健食品中硝苯地平时使用的表面增强试剂是( )。
A. 1%氯化钠水溶液
B. 2%氯化钠水溶液
C. 3%氯化钠水溶液
D. 金纳米溶胶
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41.实时荧光 PCR 法测定肉类掺假时,若样本检测通道Ct值低于参考值,且有S型扩增曲线,则报告该源性成分检测( )。
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3.基于层析过程中完成抗原抗体的特异性反应的方法是( )。
A. 酶联免疫法
B. 生物传感器法
C. 生物芯片法
D. 免疫胶体金法
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77.激光拉曼光谱法快速检测保健食品中西布曲明时,下列哪个是西布曲明的特征峰( )
A. 1200 cm(±5cm)
B. 1088 cm(±5 cm)
C. 950 cm(±5 cm)
D. 1250 cm(±5 cm-)
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100.过氧化值表示( )等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量,以过氧化物的毫摩尔数表示。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 油脂
D. 脂肪酸
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27.显色法测定油脂中的过氧化值时,用( )作为指示剂。
A. 酚酞
B. 甲基红
C. 甲基橙
D. 淀粉
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