72.胶体金免疫层析法测保健食品中西地那非的测定步骤中,使用检测卡与金标微孔进行测定时,样品待测液的吸取体积是( )。
A. 100μL
B. 200μL
C. 300μL
D. 400μL
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99.下面属于瘦肉精类药物的是( )。
A. 克伦特罗
B. 莱克多巴胺
C. 沙丁胺醇
D. 磺胺嘧啶
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9.粮食中存在( ),新粮中该酶的活力较高,陈粮中该酶由于变性而丧失活力。
A. 多酚氧化酶
B. 脂肪氧化酶
C. 过氧化氢酶
D. 淀粉酶
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45.胶体金免疫层析法测定肉中喹诺酮类药物残留的原理是( )免疫层析。
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67.实验过程中,需用红色标记笔进行标记,不能用黑色标记笔,因为黑色标记笔含有晶紫,会对该实验造成污染的是( )。
A. 酸价
B. 孔雀石绿
C. 黄曲霉毒素B
D. 三聚氰胺
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58.( )的浓厚蛋白较多,破开后放置平面上,凸起的浓厚蛋白很明显,稀白摊开的面积不大。
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26.显色法测定油脂中的过氧化值时,加入3mL冰醋酸,1g碘化钾,振荡30 s,置于暗处反应( )min。
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41.实时荧光 PCR 法测定肉类掺假时,若样本检测通道Ct值低于参考值,且有S型扩增曲线,则报告该源性成分检测( )。
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105.盐酸西布曲明适用于饮食控制、运动不能减轻和控制体重的肥胖症治疗,那它可以添加到具有减肥功能保健食品中。( )
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11.醋酸铅试纸法检测馒头、凉皮、粉条、腐竹、米粉等食品的吊白块时,如果试纸变为( ),则证明测试样品中含有吊白块。
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