《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，列车长在接到火灾报告后，应视火情程度，组织列车乘务人员集中车上的灭火器材进行扑救。

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解析：食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有生熟（或成品、半成品）标记，并按标记使用。

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解析：重点旅客：指老、幼、病、残、孕旅客

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