A、 蔗糖
B、 葡萄糖
C、 麦芽糖
D、 淀粉
答案：B
A、 蔗糖
B、 葡萄糖
C、 麦芽糖
D、 淀粉
答案：B
A. 正确
B. 错误
A. 控制总能量的摄入
B. 摄入分配合理的各种营养素
C. 充足的维生素和矿物质供给
D. 丰富的膳食纤维
E. 合理的烹调方法,如煎、炸、烧、烤和熏
A. 铁
B. 锌
C. 硒
D. 硫胺素
A. 骨骼和牙齿
B. 软组织和细胞外液
C. 骨骼和软组织
D. 牙齿和血液
A. 维持人体正常的生长和发育所必需的物质
B. 构成人体细胞的重要成分
C. 促进脂溶性维生素吸收和利用
D. 以上都对
A. 操作简单,费用低
B. 所需人力少
C. 得到的结果准确
D. 适用于大样本膳食调查
E. 易于膳食管理人员掌握
A. 增加香味
B. 防止蛋白质腐败
C. 保持水分
D. 阻断亚硝胺合成
A. 正确
B. 错误
A. 海带
B. 冬瓜
C. 蚕豆
D. 鸡蛋
A. 中草药制剂
B. 营养素补充剂
C. 保健食品
D. 营养强化剂
