解析：这道题是关于营养改善项目计划要求的判断题。答案是错误的。因为19制订营养改善项目计划的要求应具有有针对性,易于确定目标,低经费开支,易于评价。这个说法是不准确的。
首先，营养改善项目计划的要求应该是有针对性的，这点是正确的。因为不同的人群或者不同的营养问题需要有针对性的改善计划。
其次，易于确定目标也是正确的。一个好的营养改善项目计划应该有清晰的目标，这样才能更好地衡量和评价计划的效果。
但是，低经费开支并不是必须的要求。有些营养改善项目可能需要较大的经费支持，比如在贫困地区或者灾区进行营养改善工作，这就需要相对较高的经费支持。
最后，易于评价是正确的。一个好的营养改善项目计划应该是可以被评价的，这样才能及时发现问题并进行调整。

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36下列营养素为微量营养素的是()。

A. 　蛋白质

B. 　脂肪

C. 　矿物质

D. 　糖类

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2办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到()。

A. 　原则至上,不徇私情,举贤任能,不避亲疏

B. 　奉献社会,襟怀坦荡,待人热情,勤俭持家

C. 　支持真理,公私分明,公平公正,光明磊落

D. 　牺牲自我,助人为乐,邻里和谐,正大光明

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20维生素有多种命名法,下列两种命名法不一致的是()。

A. 　维生素A-视黄醇

B. 　维生素E-生育酚

C. 　维生素B1-硫胺素

D. 　维生素D-抗坏血酸

解析：首先，我们来看一下这道题的题干。这道题是关于维生素的命名法的，要求我们找出两种不一致的命名法。接下来，我们来逐一分析每个选项。
A选项是维生素A-视黄醇，这是一种一致的命名法，因为维生素A的化学名称就是视黄醇。
B选项是维生素E-生育酚，这也是一种一致的命名法，因为维生素E的化学名称就是生育酚。
C选项是维生素B1-硫胺素，同样是一种一致的命名法，因为维生素B1的化学名称就是硫胺素。
D选项是维生素D-抗坏血酸，这是不一致的命名法，因为维生素D的化学名称应该是钙醇，而抗坏血酸是维生素C的化学名称，不应该出现在维生素D的命名中。
因此，答案是D选项。维生素D的化学名称应该是钙醇，而不是抗坏血酸。

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39鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败。

A. 　30%

B. 　40%

C. 　50%

D. 　60%

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2基础代谢的影响因素包括()。

A. 　性别

B. 　年龄

C. 　体型

D. 　应激状态