31我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是()。

A. 　B族维生素和无机盐

B. 　碳水化合物

C. 　蛋白质

D. 　维生素C

A. 　半胱氨酸

B. 　酪氨酸

C. 　精氨酸

D. 　丝氨酸

A. 　蛋白质

B. 　矿物质

C. 　维生素D

D. 　B族维生素

E. 　维生素C

A. 　25-30

B. 　20-25

C. 　25-50

D. 　30-50

A. 　牛奶

B. 　牛肉

C. 　鸡蛋

D. 　鱼肉

A. 正确

B. 错误

A. 　<10%、10%和10%

B. 　>10%、10%和10%

C. 　10%、<10%和10%

D. 　10%、10%和<10%

A. 　骨骼和牙齿

B. 　软组织和细胞外液

C. 　骨骼和软组织

D. 　牙齿和血液

A. 　维生素B2

B. 　维生素D

C. 　维生素C

D. 　β-胡萝卜素

A. 　可用于食物脂肪营养价值的评价

B. 　可用于混合食物蛋白质的评价

C. 　可用于单一食物蛋白质的评价

D. 　可用于食物蛋白质营养价值的评价