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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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单选题
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99减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是()。

A、 低温储藏

B、 水浸泡

C、 避光储藏

D、 使用时加碱

答案:A

公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
21下列膳食中,食物特殊动力作用消耗能量最高的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-21d8-c0eb-b94b80344c01.html
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28粪便样品的保存方法为加入()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-a228-c0eb-b94b80344c05.html
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53猪肝含高量的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-ade0-c0eb-b94b80344c03.html
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78下列油脂中()含亚油酸最高
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-b998-c0eb-b94b80344c01.html
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4老年人容易骨折是因为骨胶原合成减少,剩下较多的钙质导致骨骼变脆。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-c168-c0eb-b94b80344c0c.html
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15中国营养协会建议膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的15%~35%。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-c550-c0eb-b94b80344c05.html
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6能消化脂肪的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-9468-c0eb-b94b80344c05.html
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2职业道德具有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-9670-c0eb-b94b80344c01.html
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84亚硝酸盐中毒时,常用下列哪种解毒剂()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-b998-c0eb-b94b80344c07.html
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79我国各地区居民膳食碘摄入量区别很大,成人碘的UL为()μg/d
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-b998-c0eb-b94b80344c02.html
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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
题目内容
(
单选题
)
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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库

99减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是()。

A、 低温储藏

B、 水浸泡

C、 避光储藏

D、 使用时加碱

答案:A

公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
相关题目
21下列膳食中,食物特殊动力作用消耗能量最高的是()。

A.  进食碳水化合物

B.  进食脂肪

C.  进食蛋白质

D.  进食混合型食物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-21d8-c0eb-b94b80344c01.html
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28粪便样品的保存方法为加入()。

A.  硫酸

B.  福尔马林

C.  甲苯

D.  浓盐酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-a228-c0eb-b94b80344c05.html
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53猪肝含高量的()。

A.  铁

B.  硫

C.  钠

D.  镁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-ade0-c0eb-b94b80344c03.html
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78下列油脂中()含亚油酸最高

A.  花生油

B.  大豆油

C.  菜籽油

D.  棕榈油

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-b998-c0eb-b94b80344c01.html
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4老年人容易骨折是因为骨胶原合成减少,剩下较多的钙质导致骨骼变脆。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-c168-c0eb-b94b80344c0c.html
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15中国营养协会建议膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的15%~35%。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-c550-c0eb-b94b80344c05.html
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6能消化脂肪的是()。

A.  胰液

B.  唾液

C.  小肠液

D.  胃液

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-9468-c0eb-b94b80344c05.html
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2职业道德具有()。

A.  法律的强制性

B.  从业人员内部和与其服务对象间关系的调节职能

C.  兼有强烈的纪律性

D.  对从业人员无关紧要

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-9670-c0eb-b94b80344c01.html
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84亚硝酸盐中毒时,常用下列哪种解毒剂()。

A.  阿托品

B.  巯基解毒剂

C.  美蓝

D.  抗菌素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-b998-c0eb-b94b80344c07.html
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79我国各地区居民膳食碘摄入量区别很大,成人碘的UL为()μg/d

A.  800

B.  900

C.  1000

D.  1100

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-b998-c0eb-b94b80344c02.html
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