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学校食堂食品安全管理员考核题库
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学校食堂食品安全管理员考核题库
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多选题
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35.学校应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务( )

A、 严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求,

B、 开展食品安全自查,评估食品安全状况,及时整改问题,消除风险隐患

C、 及时妥善处理学生投诉,依法报告和处置食品安全事故

D、 接受政府监管和社会监督,依法承担行政、民事和刑事责任

答案:ABCD

学校食堂食品安全管理员考核题库
5.《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-18f7-ce48-c0d9-684c819dc504.html
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72.学校终止经营,食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的,应当在30个工作日内申请办理注销。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc521.html
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43.学校撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处( )元罚款
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-1896-af00-c0d9-684c819dc50b.html
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53.学校可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc50e.html
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35.学校应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-18f7-ce48-c0d9-684c819dc522.html
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99.学校明厨亮灶建设达不到规定要求的,食品安全监督管理部门、教育行政主管部门或学校行业主管部门可以对学校相关负责人进行约谈。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8b30-c0d9-684c819dc50c.html
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18.食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8360-c0d9-684c819dc511.html
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4.食品安全监管人员对学校进行监督检查时,有权采取下列哪项措施( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-18f7-ce48-c0d9-684c819dc503.html
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35.添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )
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77.发生食物中毒或者疑似食物中毒后,学校与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。( )
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(
多选题
)
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学校食堂食品安全管理员考核题库

35.学校应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务( )

A、 严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求,

B、 开展食品安全自查,评估食品安全状况,及时整改问题,消除风险隐患

C、 及时妥善处理学生投诉,依法报告和处置食品安全事故

D、 接受政府监管和社会监督,依法承担行政、民事和刑事责任

答案:ABCD

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相关题目
5.《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有( )

A.  生产、销售不符合食品安全标准的食品罪

B.  生产、销售有毒、有害食品罪

C.  生产、销售不符合安全标准的产品罪

D.  生产、销售伪劣产品罪

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-18f7-ce48-c0d9-684c819dc504.html
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72.学校终止经营,食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的,应当在30个工作日内申请办理注销。( )

A. 正确

B. 错误

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43.学校撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处( )元罚款

A.  5千~5万

B.  5千~3万

C.  2千~3万

D.  2千~2万

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-1896-af00-c0d9-684c819dc50b.html
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53.学校可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。( )

A. 正确

B. 错误

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35.学校应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务( )

A.  严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求,

B.  开展食品安全自查,评估食品安全状况,及时整改问题,消除风险隐患

C.  及时妥善处理学生投诉,依法报告和处置食品安全事故

D.  接受政府监管和社会监督,依法承担行政、民事和刑事责任

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-18f7-ce48-c0d9-684c819dc522.html
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99.学校明厨亮灶建设达不到规定要求的,食品安全监督管理部门、教育行政主管部门或学校行业主管部门可以对学校相关负责人进行约谈。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8b30-c0d9-684c819dc50c.html
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18.食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8360-c0d9-684c819dc511.html
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4.食品安全监管人员对学校进行监督检查时,有权采取下列哪项措施( )

A.  进入生产经营场所实施现场检查

B.  对生产经营的食品等进行抽样检验

C.  查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.  查封违法从事生产经营活动的场所

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35.添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )

A. 正确

B. 错误

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77.发生食物中毒或者疑似食物中毒后,学校与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。( )

A. 正确

B. 错误

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