46.违反《食品安全法》规定,构成犯罪的(涉嫌食品安全犯罪的),应当( )
A. 可以以罚代刑
B. 依法追究其刑事责任
C. 依法不应追究刑事责任的,不再给予行政处罚
D. 经审查没有犯罪事实但依法应当予以行政处罚的,由公安机关予以处罚
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57.制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。( )
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31.禁止学校食堂采购、使用散装食用油、散装食盐。( )
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76.发生食品安全事故或疑似食品安全事故的学校,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。( )
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32.中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。( )
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19.学校应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。( )
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15.不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输( )
A. 食品添加剂
B. 餐饮具
C. 有毒物品
D. 有害物品
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5.应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放( )小时以上。
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42.学校购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度( )
A. 食品
B. 食品洗涤剂、消毒剂
C. 桌椅板凳
D. 杀虫剂
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4.食品安全监管人员对学校进行监督检查时,有权采取下列哪项措施( )
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 对生产经营的食品等进行抽样检验
C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D. 查封违法从事生产经营活动的场所
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