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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
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判断题
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11、任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。( )

A、正确

B、错误

答案:A

解析:解析:这道题目是关于食品安全管理的知识点。根据相关法律法规,任何组织或个人都有权举报食品安全违法行为,这是为了保障公众的健康和权益。举报可以帮助监管部门及时发现和处理食品安全问题,确保食品安全。因此,答案是A,即正确。

举例来说,如果你在购买食品时发现产品标签不清晰或者过期,你可以通过拨打举报电话或者向相关部门提交举报材料来揭露这种违法行为,保护自己和他人的健康安全。这种举报行为是对食品安全的一种积极参与,有助于维护整个社会的食品安全环境。

食品安全知识竞赛
105、下列哪项为食物中毒(C)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-86d8-c08c-af8500be9509.html
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36、餐饮服务提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-03d8-c08c-af8500be9500.html
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60、到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-3ca0-c08c-af8500be9512.html
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111、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,并提供国家标准编号( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4858-c08c-af8500be9506.html
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120、食品安全风险评估结果是制定、修订(C)和对食品安全实施监督管理的科学依据。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-8ea8-c08c-af8500be9506.html
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106、有(ABCD)情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处5000元以上5万元以下罚款:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-2700-c08c-af8500be9503.html
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48、餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的,相关部门可给予其何种处罚(BCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-07c0-c08c-af8500be9505.html
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58、集中交易市场的(ABC ),应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-0ba8-c08c-af8500be9506.html
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209、煎炸食物时油温不宜过高的原因是:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-b5b8-c08c-af8500be9508.html
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112、食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4858-c08c-af8500be9507.html
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食品安全知识竞赛
题目内容
(
判断题
)
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食品安全知识竞赛

11、任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。( )

A、正确

B、错误

答案:A

解析:解析:这道题目是关于食品安全管理的知识点。根据相关法律法规,任何组织或个人都有权举报食品安全违法行为,这是为了保障公众的健康和权益。举报可以帮助监管部门及时发现和处理食品安全问题,确保食品安全。因此,答案是A,即正确。

举例来说,如果你在购买食品时发现产品标签不清晰或者过期,你可以通过拨打举报电话或者向相关部门提交举报材料来揭露这种违法行为,保护自己和他人的健康安全。这种举报行为是对食品安全的一种积极参与,有助于维护整个社会的食品安全环境。

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105、下列哪项为食物中毒(C)。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-86d8-c08c-af8500be9509.html
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36、餐饮服务提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件(ABCD)

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-03d8-c08c-af8500be9500.html
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60、到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立。( )

A. 正确

B. 错误

解析:这道题是关于食品安全监管体系建设的判断题,答案是A,即正确。

首先,食品安全一直是一个备受关注的问题,因为食品安全关乎到每个人的健康和生命安全。为了确保食品安全,建立一个基于风险分析和供应链管理的监管体系是非常重要的。

食品安全监管体系需要通过对食品生产、加工、运输等环节进行风险分析,找出潜在的食品安全隐患,并采取相应的措施加以控制。同时,供应链管理也是非常关键的一环,因为食品的生产和流通过程中涉及到多个环节和多个参与方,只有建立起完善的供应链管理体系,才能有效监管食品安全。

到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立,意味着在这个时间点,相关部门和机构已经开始意识到食品安全的重要性,开始采取措施建立起相应的监管体系,这是一个积极的信号,也是对食品安全问题的重视和解决的一种努力。

因此,根据以上分析,答案为A,即正确。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-3ca0-c08c-af8500be9512.html
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111、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,并提供国家标准编号( )

A. 正确

B. 错误

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析:

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4858-c08c-af8500be9506.html
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120、食品安全风险评估结果是制定、修订(C)和对食品安全实施监督管理的科学依据。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-8ea8-c08c-af8500be9506.html
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106、有(ABCD)情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处5000元以上5万元以下罚款:

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-2700-c08c-af8500be9503.html
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48、餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的,相关部门可给予其何种处罚(BCD)

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-07c0-c08c-af8500be9505.html
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58、集中交易市场的(ABC ),应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-0ba8-c08c-af8500be9506.html
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209、煎炸食物时油温不宜过高的原因是:( )。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-b5b8-c08c-af8500be9508.html
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112、食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4858-c08c-af8500be9507.html
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