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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
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判断题
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86、餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。( )

A、正确

B、错误

答案:A

食品安全知识竞赛
167.以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是(ABCD)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-4a28-c08c-af8500be9506.html
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229、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-c170-c08c-af8500be9507.html
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88、餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4470-c08c-af8500be9503.html
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115、需要制定、修订相关食品安全国家标准的,由( AC)立即制定、修订。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-2ed0-c08c-af8500be9502.html
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16、食品烧熟煮透的中心温度应不低于(D)℃
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-5fc8-c08c-af8500be9508.html
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8、食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前,应当告知当事人有要求举行听证的权利(ABD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-f438-c08c-af8500be9503.html
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36、餐饮服务提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-03d8-c08c-af8500be9500.html
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143、从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并与其签订食品安全责任书。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-5028-c08c-af8500be9507.html
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58、集中交易市场的(ABC ),应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-0ba8-c08c-af8500be9506.html
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172、(C )应当对食品生产加工小作坊和食品摊贩加强监督管理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-a618-c08c-af8500be9507.html
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86、餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。( )

A、正确

B、错误

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相关题目
167.以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是(ABCD)。

A. 正确

B. 错误

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229、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

A. 正确

B. 错误

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88、餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。( )

A. 正确

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115、需要制定、修订相关食品安全国家标准的,由( AC)立即制定、修订。

A. 正确

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16、食品烧熟煮透的中心温度应不低于(D)℃

A. 正确

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8、食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前,应当告知当事人有要求举行听证的权利(ABD)

A. 正确

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A. 正确

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143、从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并与其签订食品安全责任书。( )

A. 正确

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58、集中交易市场的(ABC ),应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查。

A. 正确

B. 错误

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172、(C )应当对食品生产加工小作坊和食品摊贩加强监督管理。

A. 正确

B. 错误

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