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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
题目内容
(
判断题
)
92、餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。( )

A、正确

B、错误

答案:A

食品安全知识竞赛
289、食品安全监管部门对食品不得实施(C )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-dcc8-c08c-af8500be9503.html
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206、任何单位或者个人( C)阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-b5b8-c08c-af8500be9505.html
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209、明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品,有毒、有害食品,具有下列(ABCD)的,以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-6968-c08c-af8500be9502.html
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35、添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-38b8-c08c-af8500be950b.html
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128、食品生产经营企业应当对职工进行食品安全知识培训,建立培训档案;配备与生产经营的食品、规模相适应的食品安全管理人员( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4c40-c08c-af8500be9507.html
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92、( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-82f0-c08c-af8500be9504.html
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178、从业人员健康管理要求(ABD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-55e0-c08c-af8500be9500.html
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17、转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-34d0-c08c-af8500be950c.html
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296、违反食品安全法规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( )的处分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-e0b0-c08c-af8500be9500.html
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58、餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时,正确的做法是(D)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-7350-c08c-af8500be9504.html
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92、餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。( )

A、正确

B、错误

答案:A

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289、食品安全监管部门对食品不得实施(C )。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-dcc8-c08c-af8500be9503.html
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206、任何单位或者个人( C)阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。

A. 正确

B. 错误

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209、明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品,有毒、有害食品,具有下列(ABCD)的,以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处:

A. 正确

B. 错误

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35、添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )

A. 正确

B. 错误

解析:解析:这道题是关于食品安全和食品添加剂的判断题。食品添加剂是指为了改善食品的色、香、味和保质期等特性而在食品加工过程中添加的物质。虽然有些食品添加剂可能对人体健康有害,但并不是所有添加了食品添加剂的食品都不安全。在合理使用和控制下,食品添加剂是可以确保食品安全和品质的。因此,答案为错误。

举例来说,像酱油、醋、味精等常见的食品添加剂,如果按照国家标准和规定添加,并且在生产过程中经过严格检验和监控,是可以保证食品安全的。所以并不是所有添加了食品添加剂的食品都不安全,关键在于合理使用和监管。

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128、食品生产经营企业应当对职工进行食品安全知识培训,建立培训档案;配备与生产经营的食品、规模相适应的食品安全管理人员( )

A. 正确

B. 错误

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92、( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A. 正确

B. 错误

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178、从业人员健康管理要求(ABD)

A. 正确

B. 错误

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17、转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。( )

A. 正确

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296、违反食品安全法规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( )的处分。

A. 正确

B. 错误

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58、餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时,正确的做法是(D)

A. 正确

B. 错误

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