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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

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判断题

)

93、餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

256、海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是( )。

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22、食品安全管理人员每年应接受不少于(D)小时的食品安全集中培训

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212、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付( )的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

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96、“保健食品”是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,不能替代药品。识别正规保健食品时,应注意识别外包装上是否有( )标志的图案。

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43、餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求(ABCD)

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168、餐饮服务单位以外场所举办的群体性聚餐活动的食品安全责任,由举办者和承办者依法承担;( )

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260、食品生产经营者在一年内累计(C )次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

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98、以下说法正确的是(ABCD)。

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155、食品生产者采购(D ),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:

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食品安全知识竞赛

93、餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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256、海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是( )。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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B. 错误

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43、餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求(ABCD)

A. 正确

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168、餐饮服务单位以外场所举办的群体性聚餐活动的食品安全责任,由举办者和承办者依法承担;( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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98、以下说法正确的是(ABCD)。

A. 正确

B. 错误

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155、食品生产者采购(D ),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

A. 正确

B. 错误

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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:

A. 正确

B. 错误

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