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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

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判断题

)

95、集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

26、易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是(C)

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245、新修订的《食品安全法》规定,国家对农药的使用实行严格的管理制度,鼓励使用(C)农药。

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199、食品生产经营者在一年内累计( C)次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

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257、无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是( )。

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103、食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。( )

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140、违反本法规定,拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展(ABCD ),由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业,并处二千元以上五万元以下罚款;情节严重的,吊销许可证;构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。

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50、以下关于食品召回的做法中错误的是( )

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153、食品污染包括:( ABD)

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33、下列哪项加工制作必须在专间内进行(BC)

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195、国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商、出口商和出口食品生产企业实施信用管理,建立信用记录,并( C)。对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业,应当加强对其进出口食品的检验检疫。

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(

判断题

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食品安全知识竞赛

95、集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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26、易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是(C)

A. 正确

B. 错误

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245、新修订的《食品安全法》规定,国家对农药的使用实行严格的管理制度,鼓励使用(C)农药。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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257、无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是( )。

A. 正确

B. 错误

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103、食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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50、以下关于食品召回的做法中错误的是( )

A. 正确

B. 错误

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153、食品污染包括:( ABD)

A. 正确

B. 错误

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33、下列哪项加工制作必须在专间内进行(BC)

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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