176、食品安全管理制度包括(ABCD)
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31、禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为(AB)
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12、倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。( )
解析：解析：这道题目是关于餐饮服务提供者公开加工过程和公示食品原料及其来源的做法是否正确的判断题。根据食品安全法规定，餐饮服务提供者应当公开加工过程，公示食品原料及其来源，这样可以增加消费者对食品安全的信任度，保障消费者的健康权益。因此，答案是A，即正确。
举个例子来帮助理解：假设你去一家餐厅吃饭，菜单上列出了每道菜的原料来源和加工过程，比如某道菜用的是有机蔬菜，来自当地农场，加工过程是清洗、切割、烹饪等。这样的公示让你知道了食品的来源和加工过程，增加了信任感，让你更放心地享用美食。
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20、日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。( )
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169.国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估,评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。这三类主要危害包括(ABC)。
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171、食品经营许可实行一地一证原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个食品经营许可证( )
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14、大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是(C)
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5、《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有(ABD)
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138、食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度, 对职工进行食品安全知识培训, 加强食品检验工作, 依法从事生产经营活动。( )
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7、事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得,并( );造成严重后果的,吊销许可证。
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