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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

)

112、食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

297、下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重(D)。

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148、到2035年,基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。( )

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145、国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。( ABCD)由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

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148、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》2019年( )正式发布

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337、以感官鉴别鲜奶色泽时,优质鲜奶的颜色应该是( )。

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207、对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以( )。

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14、防控食品受到病原菌污染的措施主要为(ABCD)

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300、鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是( )。

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3、易引起沙门氏菌食物中毒的食品是( )

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267.不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的,相对于其他金属,不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用,下列做法正确的是( )。

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112、食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。( )

A、正确

B、错误

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297、下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重(D)。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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145、国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。( ABCD)由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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300、鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是( )。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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267.不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的,相对于其他金属,不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用,下列做法正确的是( )。

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