121、餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。( )
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125、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的( ABCD)等内容,并保存相关凭证。
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179、接触直接入口食品的操作人员,(ABCD)应洗手并消毒:
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221、食品检验实行(D )负责制。
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51、国家建立食品安全风险监测制度,对(ABC )进行监测。
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49、下列哪种食品属于禁止生产经营的食品(ABD)
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121、食品生产经营者应当依照(ABD )从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。
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228、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( C)。
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53、餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。( )
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120、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当(ABCD )。
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