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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

)

149、危害食品安全的制假售假行为“直接入刑”( )

A、正确

B、错误

答案：A

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9、下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的(AD)

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27、接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒(ABCD)

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69、国家对食品生产经营行为实行许可制度,从事(ABC )应当依法取得许可。

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172、食品生产经营者应当履行食品安全主体责任。( )

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110、陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是( )。

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150、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向( )报告。

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137、食品生产经营者是食品安全( )责任人

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225、“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是(C)。

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320、烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有(),该物质对人体有极强的致癌作用。( )

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67、在中华人民共和国境内从事(ABCD )活动,应当遵守本法:

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149、危害食品安全的制假售假行为“直接入刑”( )

A、正确

B、错误

答案：A

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9、下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的(AD)

A. 正确

B. 错误

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27、接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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69、国家对食品生产经营行为实行许可制度,从事(ABC )应当依法取得许可。

A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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110、陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是( )。

A. 正确

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150、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向( )报告。

A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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320、烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有(),该物质对人体有极强的致癌作用。( )

A. 正确

B. 错误

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67、在中华人民共和国境内从事(ABCD )活动,应当遵守本法:

A. 正确

B. 错误

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