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食品安全知识竞赛
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159、设有食堂的学校、托幼机构、养老机构、医疗机构、建筑工地等单位应当开展食堂食品安全自查,排查风险隐患,并定期向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告。( )

A、正确

B、错误

答案:A

食品安全知识竞赛
123、县级以上地方食品药品监督管理部门日常监督管理人员负责所管辖食品生产者许可事项的监督检查,必要时,应当依法对相关食品仓储、物流企业进行检查( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4c40-c08c-af8500be9502.html
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22、对在加工制作的食品中非法添加药品的行为,应当给予的处罚为(AD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-fc08-c08c-af8500be9503.html
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297、下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重(D)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-e0b0-c08c-af8500be9501.html
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115、某明星为某食品产品代言,结果证实该食品不符合食品安全标准,由此对消费者造成的损失该明星应承担(D )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-8ea8-c08c-af8500be9501.html
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74、餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品,货值金额不足1万元的,将被处以5千元以上5万元以下罚款。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4088-c08c-af8500be9507.html
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80、食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-7f08-c08c-af8500be9500.html
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280、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-d8e0-c08c-af8500be9503.html
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154、县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,内容包括( BCD)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-4640-c08c-af8500be9502.html
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284、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守( )的规定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-d8e0-c08c-af8500be9507.html
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107、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4858-c08c-af8500be9502.html
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159、设有食堂的学校、托幼机构、养老机构、医疗机构、建筑工地等单位应当开展食堂食品安全自查,排查风险隐患,并定期向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告。( )

A、正确

B、错误

答案:A

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123、县级以上地方食品药品监督管理部门日常监督管理人员负责所管辖食品生产者许可事项的监督检查,必要时,应当依法对相关食品仓储、物流企业进行检查( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4c40-c08c-af8500be9502.html
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22、对在加工制作的食品中非法添加药品的行为,应当给予的处罚为(AD)

A. 正确

B. 错误

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297、下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重(D)。

A. 正确

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115、某明星为某食品产品代言,结果证实该食品不符合食品安全标准,由此对消费者造成的损失该明星应承担(D )。

A. 正确

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74、餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品,货值金额不足1万元的,将被处以5千元以上5万元以下罚款。( )

A. 正确

B. 错误

解析:解析:这道题主要考察《食品安全法》中对于餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品的规定。根据《食品安全法》的相关规定,对于货值金额不足1万元的情况,将被处以5千元以上5万元以下的罚款。因此,说法是正确的。

举个例子来帮助理解:假设某家餐厅购买了一批进口预包装食品,但是这些食品没有中文标签,且货值不足1万元。根据《食品安全法》的规定,这家餐厅将会面临5千元以上5万元以下的罚款。这就是为什么餐饮服务提供者需要注意采购食品时是否符合相关规定的重要性。

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80、食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于( )。

A. 正确

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280、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

A. 正确

B. 错误

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154、县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,内容包括( BCD)。

A. 正确

B. 错误

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284、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守( )的规定。

A. 正确

B. 错误

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107、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检( )

A. 正确

B. 错误

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