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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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161、餐饮服务提供者聘用餐饮服务管理公司进行管理的,双方应当签订委托合同,明确双方在食品安全方面的权利义务。餐饮服务提供者承担餐饮服务食品安全法律责任。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

187、食品添加剂的使用要求(ACD)

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12、餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容(C)

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41、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在(C)内不得再次申请食品经营许可

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205、食品安全员(师)职责要求(ABCD)

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306、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害?( )

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91、食品处理区内可以设置卫生间。( )

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130、县级以上人民政府食品药品监督管理等部门接到属于本部门职责范围的咨询、投诉、举报,应当在法定期限内及时处理,不得推诿( )

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208、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(D)

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207、对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以( )。

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42、餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度(AB)

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161、餐饮服务提供者聘用餐饮服务管理公司进行管理的,双方应当签订委托合同,明确双方在食品安全方面的权利义务。餐饮服务提供者承担餐饮服务食品安全法律责任。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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41、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在(C)内不得再次申请食品经营许可

A. 正确

B. 错误

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205、食品安全员(师)职责要求(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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130、县级以上人民政府食品药品监督管理等部门接到属于本部门职责范围的咨询、投诉、举报,应当在法定期限内及时处理,不得推诿( )

A. 正确

B. 错误

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208、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(D)

A. 正确

B. 错误

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207、对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以( )。

A. 正确

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A. 正确

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