174、对纳入餐饮服务食品安全不良信用记录名单的,监管部门在依法处理的同时,采取(ABD)措施予以重点监管:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-51f8-c08c-af8500be9501.html
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20、餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-63b0-c08c-af8500be9503.html
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103、实施餐饮质量安全提升行动。(A B C D)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-2700-c08c-af8500be9500.html
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16、下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-f820-c08c-af8500be9504.html
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84、餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。( )
解析：解析：这道题主要考察的是餐饮服务提供者是否可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。根据相关法律法规规定，河鲀属于有毒食品，含有剧毒的河鲀毒素，需要经过专业加工处理后才能食用，未经加工的河鲀整鱼是不允许销售和提供的。因此，选项B“错误”是正确答案。
生动有趣的例子：想象一下，如果餐饮服务提供者经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼，可能会给顾客带来严重的健康风险。就好比一位顾客点了一份未经加工的河鲀整鱼，食用后可能会中毒，导致身体不适甚至危及生命。所以，为了顾客的健康和安全，餐饮服务提供者是不允许经营这种食品的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4088-c08c-af8500be9511.html
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151、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向( )提交相关产品的安全性评估材料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-9e48-c08c-af8500be9502.html
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4、专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-5be0-c08c-af8500be9507.html
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12、“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。
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166、国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的,应当立即组织查封该企业( )
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145、学校、医院、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门,应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-5028-c08c-af8500be9509.html
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