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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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4、专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

77、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )内不得从事食品生产经营管理工作。

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8、食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前,应当告知当事人有要求举行听证的权利(ABD)

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274、牲畜“口蹄疫”俗称为(),是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。(C)

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37、餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定(CD)

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6、食品检验实行(D)负责制。

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256、海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是( )。

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206、生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列(ABCD)的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”:

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98、目前市场上较常见的含转基因的产品有( )。

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320、烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有(),该物质对人体有极强的致癌作用。( )

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56、食品生产经营单位必须做到(ABD )。

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4、专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上

A、正确

B、错误

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77、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )内不得从事食品生产经营管理工作。

A. 正确

B. 错误

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8、食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前,应当告知当事人有要求举行听证的权利(ABD)

A. 正确

B. 错误

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274、牲畜“口蹄疫”俗称为(),是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。(C)

A. 正确

B. 错误

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37、餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定(CD)

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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256、海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是( )。

A. 正确

B. 错误

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206、生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列(ABCD)的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”:

A. 正确

B. 错误

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98、目前市场上较常见的含转基因的产品有( )。

A. 正确

B. 错误

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320、烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有(),该物质对人体有极强的致癌作用。( )

A. 正确

B. 错误

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