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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

(

判断题

)

42、食品经营许可证载明的许可事项发生变化,餐饮服务提供者未按规定申请变更许可的,由原发证部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处( )元罚款

A、正确

B、错误

答案：B

食品安全知识竞赛

101、依法建立食品安全追溯体系,确保记录真实完整,确保产品来源可查、去向可追。( )

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98、目前市场上较常见的含转基因的产品有( )。

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189、县级以上人民政府应当采取哪些措施为食品安全工作提供保障( )。

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217、网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证,或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处(D )罚款;造成严重后果的,责令停业,直至由原发证部门吊销许可证;使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品经营者承担连带责任。

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94、学校、医院、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂,应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。( )

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175、以下对餐饮单位描述正确的是(ABCD)

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157、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( )。

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79、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付( )的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

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64、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( ABC )。

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83、食品添加剂促进了食品工业的发展,其主要作用有(ABCD)。