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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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68、食用农产品批发市场应当配备(C )或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

276、饲料生产中禁止添加的有( )。

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52、餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。( )

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154、食品生产经营企业的(D )应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。

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156、食品安全国家标准审评委员会由( ABCD)组成,对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。

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191、餐厨废弃物处置要求(ABCD)

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10、在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过( )小时

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314、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( )。

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109、专门为中小学生提供集体托餐服务的,应当向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案,提供经营者的身份证、联系方式和经营场所的地址、经营食品的品种等信息。( )

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243、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的( )。

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95、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合(C)。

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68、食用农产品批发市场应当配备(C )或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A、正确

B、错误

答案：空

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276、饲料生产中禁止添加的有( )。

A. 正确

B. 错误

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52、餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。( )

A. 正确

B. 错误

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154、食品生产经营企业的(D )应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。

A. 正确

B. 错误

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156、食品安全国家标准审评委员会由( ABCD)组成,对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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10、在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过( )小时

A. 正确

B. 错误

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314、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( )。

A. 正确

B. 错误

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109、专门为中小学生提供集体托餐服务的,应当向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案,提供经营者的身份证、联系方式和经营场所的地址、经营食品的品种等信息。( )

A. 正确

B. 错误

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243、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的( )。

A. 正确

B. 错误

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95、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合(C)。

A. 正确

B. 错误

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