解析：解析：这道题目是关于餐饮服务提供者是否可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用的判断题。根据醇基燃料的性质和用途，我们可以得出结论，醇基燃料是一种用于机械设备或者工业生产中的燃料，不适合作为饮用酒水。因此，餐饮服务提供者不可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用，所以答案是错误。

生活中，我们经常会遇到各种各样的饮料，比如果汁、牛奶、茶水、酒水等等。这些饮料都是经过严格筛选和加工的，确保安全和适合人体饮用。而醇基燃料则是一种用于工业生产和机械设备的燃料，含有大量的化学成分，不适合人体饮用。就好比汽车需要汽油来运行，而人类需要水和其他饮料来维持生命一样，每种物质都有其特定的用途和适用范围。

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52、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( )。

A. 正确

B. 错误

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64、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A. 正确

B. 错误

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102、(ABCD )不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

A. 正确

B. 错误

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67、在中华人民共和国境内从事(ABCD )活动,应当遵守本法:

A. 正确

B. 错误

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103、实施餐饮质量安全提升行动。(A B C D)

A. 正确

B. 错误

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14、防控食品受到病原菌污染的措施主要为(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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5、餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。( )

A. 正确

B. 错误

解析：解析：这道题目是关于餐饮服务提供者对员工进行食品安全知识培训的要求。根据相关法律法规和卫生标准，餐饮服务提供者必须对员工进行食品安全知识培训，以确保他们了解食品安全的重要性，掌握正确的操作方法，避免食品安全事故的发生。因此，选项A“正确”是正确的。

举例来说，如果一个餐厅的员工没有接受过食品安全知识培训，可能会在处理食品时不注意卫生，导致食品受到污染，从而影响顾客的健康。而经过专业的食品安全知识培训后，员工会了解到如何正确储存、加工和处理食品，避免食品受到污染，保证食品的安全和卫生。因此，餐饮服务提供者对员工进行食品安全知识培训是非常重要的。

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53、最新修订的《食品安全法》规定,( )是保证食品安全的第一责任人,对其生产经营食品的安全负责。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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