解析：解析：这道题目是关于食品安全的知识点。生肉和熟食应该分开使用不同的菜板，以防止交叉污染。如果使用切过生肉的菜板来切熟食，可能会导致细菌交叉感染，从而引发食物中毒等健康问题。因此，正确答案是B:错误。

举例来说，就好比我们在做饭的时候，如果用切过生肉的菜板来切水果，那么水果很容易被生肉上的细菌污染，从而影响我们的健康。所以，为了保证食品安全，我们在使用菜板的时候要做到生熟分开，避免交叉污染。这样做就好比我们在学习的时候，要把不同学科的知识分类整理，避免混淆，从而更好地掌握知识。

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85、禁止生产经营法律法规禁止食用的野生动物及其制品制作的食品。( )

A. 正确

B. 错误

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15、不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输(CD)

A. 正确

B. 错误

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57、制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。( )

A. 正确

B. 错误

解析：解析：这道题目是关于食品安全的知识点。自来水虽然在一些地区被认为是可以直接饮用的，但在制作现榨果汁、食用冰等食品时，最好不要直接使用自来水。因为自来水中可能含有细菌、重金属等物质，直接使用可能会对食品的安全造成影响。因此，正确答案是B:错误。

举例来说，如果你用自来水制作果汁，其中的细菌可能会导致果汁变质，影响口感和健康。而如果用自来水制作食用冰，其中的重金属可能会对人体健康造成危害。所以在食品制作过程中，最好使用经过净化处理的水或者矿泉水，以确保食品的安全和健康。

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302、国家明令禁止过量添加增白剂()对面粉进行漂白,它不仅破坏面粉中的维生素A、维生素B,而且能对人体造成危害。( )

A. 正确

B. 错误

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61、“专间”内不得设置明沟。( )

A. 正确

B. 错误

解析：解析：这道题是关于建筑规范中的规定。根据建筑规范的相关规定，专间内不得设置明沟，这是为了防止火灾蔓延和保障建筑结构的安全。因此，答案是A：正确。

举个例子来帮助理解：想象一下，如果在专间内设置了明沟，当发生火灾时，火势会更容易蔓延，因为明沟会起到传火的作用，导致火势更加猛烈。所以，建筑规范禁止在专间内设置明沟是为了保障人们的生命财产安全。

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102、下列属于人工合成甜味剂的是(D)。

A. 正确

B. 错误

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34、留样食品的留样数量不少于(D)克

A. 正确

B. 错误

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184、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府( C)备案。

A. 正确

B. 错误