135、国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国网络食品安全违法行为查处工作。县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内网络食品安全违法行为查处工作。( )
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97、餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。( )
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103、小微餐饮:指加工经营场所使用面积在( )
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143、依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是( C)
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138、食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度, 对职工进行食品安全知识培训, 加强食品检验工作, 依法从事生产经营活动。( )
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99、( )餐饮服务经营者通过透明玻璃隔断或视频等方式,将食品处理区环境、加工过程、清洗消毒、食品原料贮存等重点环节展示给消费者。
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283、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生(C)危害,
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18、食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。( )
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112、辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上,以下判断正确的是(C)。
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64、蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。( )
解析：解析：这道题目是关于食品安全的知识点。蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料在处理前应该在专门的清洗间内进行清洗处理，以确保食品的卫生安全。因此，正确答案是B:错误。
生动例子：想象一下，如果我们在处理食品的时候不在专门的清洗间内清洗处理，而是在普通的地方进行处理，那么可能会受到外界环境的污染，导致食品不干净，存在卫生隐患。所以，为了确保食品的安全，我们应该在专门的清洗间内进行处理。这就好比我们在做实验时需要在实验室里进行操作，以确保实验结果的准确性一样。
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