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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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205、正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?(D)

A、正确

B、错误

答案：空

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94、学校、医院、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂,应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。( )

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91以下哪种说法是正确的(D)。

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124、负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是( )。

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123、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除了要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( C )的赔偿金。

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303、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。

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122、食用农产品销售者应建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于( C )。

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159、( ABCD)不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

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121、食品安全标准是( )的标准。

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99、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取(BCD )等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上食品安全监督管理报告。

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27、接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒(ABCD)

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205、正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?(D)

A、正确

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94、学校、医院、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂,应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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124、负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是( )。

A. 正确

B. 错误

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123、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除了要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( C )的赔偿金。

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303、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。

A. 正确

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122、食用农产品销售者应建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于( C )。

A. 正确

B. 错误

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159、( ABCD)不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

A. 正确

B. 错误

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121、食品安全标准是( )的标准。

A. 正确

B. 错误

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99、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取(BCD )等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上食品安全监督管理报告。

A. 正确

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