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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
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判断题
)
220、食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

A、正确

B、错误

答案:B

食品安全知识竞赛
129、食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-9290-c08c-af8500be9507.html
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186、食品再加热要求(ABD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-59c8-c08c-af8500be9502.html
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94、一般蔬菜喷氨基甲酸酯类的农药后要至少()以上才能上市。(C)
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72、生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的,处( )罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-7b20-c08c-af8500be9500.html
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248、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-cd28-c08c-af8500be9500.html
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30、餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-38b8-c08c-af8500be9506.html
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15、不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输(CD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-f820-c08c-af8500be9503.html
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1、餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-f050-c08c-af8500be9504.html
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77、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )内不得从事食品生产经营管理工作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-7b20-c08c-af8500be9505.html
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106、食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验,只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4858-c08c-af8500be9501.html
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220、食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

A、正确

B、错误

答案:B

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129、食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。

A. 正确

B. 错误

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186、食品再加热要求(ABD)

A. 正确

B. 错误

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94、一般蔬菜喷氨基甲酸酯类的农药后要至少()以上才能上市。(C)

A. 正确

B. 错误

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72、生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的,处( )罚款。

A. 正确

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248、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为( )。

A. 正确

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30、餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。( )

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15、不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输(CD)

A. 正确

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1、餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括(ABCD)

A. 正确

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77、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )内不得从事食品生产经营管理工作。

A. 正确

B. 错误

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106、食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验,只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。( )

A. 正确

B. 错误

解析:解析:这道题目是关于食品生产经营企业对所生产的食品进行检验的规定。根据《食品安全法》,食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验,但是必须符合相关的标准和规定。他们也可以选择委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验,以确保食品的安全和质量。因此,选项A错误,正确答案是B。

举个例子来帮助理解:假设你是一家食品生产企业的负责人,你们生产了一批新产品,想要确保产品的质量和安全。你可以选择自行对产品进行检验,比如检查原材料的质量、生产过程中的卫生情况等。如果你觉得需要更专业的检验,也可以选择委托专门的食品检验机构进行检验。这样可以更加确保产品符合食品安全法的规定,保障消费者的健康。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4858-c08c-af8500be9501.html
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