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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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231、食品安全标准是( )的标准。

A、正确

B、错误

答案：B

食品安全知识竞赛

141、餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。( )

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37、餐饮服务提供者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。( )

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147、食品安全年度监督管理计划应当将下列事项( ABCD)作为监督管理的重点:

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233、目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是( )。

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114、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录,由( ABC)制定、调整并公布。

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107、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检( )

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32、餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。( )

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52、餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。( )

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99、餐饮服务提供者对所有项目的食品检验结论均可以申请复检。( )

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143、消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的(BCD ),由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。

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231、食品安全标准是( )的标准。

A、正确

B、错误

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141、餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。( )

A. 正确

B. 错误

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37、餐饮服务提供者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。( )

A. 正确

B. 错误

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147、食品安全年度监督管理计划应当将下列事项( ABCD)作为监督管理的重点:

A. 正确

B. 错误

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233、目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是( )。

A. 正确

B. 错误

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114、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录,由( ABC)制定、调整并公布。

A. 正确

B. 错误

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107、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检( )

A. 正确

B. 错误

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32、餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。( )

A. 正确

B. 错误

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52、餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

99、餐饮服务提供者对所有项目的食品检验结论均可以申请复检。( )

A. 正确

B. 错误

解析：解析：这道题主要考察的是餐饮服务提供者对食品检验结论的复检规定。根据相关法规规定，餐饮服务提供者只能对部分项目的食品检验结论进行复检，而不是所有项目都可以申请复检。因此，答案是错误。

生活中，我们可以通过一个例子来帮助理解这个知识点。比如说，如果你去餐厅吃饭，发现食物的口感或者味道不太对劲，你可以向餐厅提出质疑并要求复检这道菜的食品检验结论，但并不是所有的菜品都可以申请复检，只有在特定情况下才可以。这样就能更好地理解这个知识点了。

点击查看答案

143、消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的(BCD ),由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。

A. 正确

B. 错误

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