191、餐厨废弃物处置要求(ABCD)
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77、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )内不得从事食品生产经营管理工作。
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57、制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。( )
解析：解析：这道题目是关于食品安全的知识点。自来水虽然在一些地区被认为是可以直接饮用的，但在制作现榨果汁、食用冰等食品时，最好不要直接使用自来水。因为自来水中可能含有细菌、重金属等物质，直接使用可能会对食品的安全造成影响。因此，正确答案是B:错误。
举例来说，如果你用自来水制作果汁，其中的细菌可能会导致果汁变质，影响口感和健康。而如果用自来水制作食用冰，其中的重金属可能会对人体健康造成危害。所以在食品制作过程中，最好使用经过净化处理的水或者矿泉水，以确保食品的安全和健康。
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216、认证机构出具虚假认证结论,由认证认可监督管理部门没收所收取的认证费用,并处认证费用( )罚款,认证费用不足一万元的,并处(C )罚款;情节严重的,责令停业,直至撤销认证机构批准文件,并向社会公布;对直接负责的主管人员和负有直接责任的认证人员,撤销其执业资格。
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96、保健食品应符合(CD )要求。
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16、下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是(ABCD)
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39、从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定(ABCD)
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222、( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
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174、对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,省、 自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准,报国务院卫生行政部门备案。( )
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123、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除了要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( C )的赔偿金。
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