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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

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判断题

)

284、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守( )的规定。

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

23、专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上

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160、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由(C )规定

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152、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,采取有效措施预防和控制食品安全风险,防止和减少食品安全危害,保证食品安全。( )

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56、食品生产经营单位必须做到(ABD )。

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216、认证机构出具虚假认证结论,由认证认可监督管理部门没收所收取的认证费用,并处认证费用( )罚款,认证费用不足一万元的,并处(C )罚款;情节严重的,责令停业,直至撤销认证机构批准文件,并向社会公布;对直接负责的主管人员和负有直接责任的认证人员,撤销其执业资格。

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303、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。

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331、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位:( )

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163、食品添加剂生产许可申请符合条件的,由申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门依法颁发食品生产许可证,并标注食品添加剂( )

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181、进口的保健食品应当是( )主管部门准许上市销售的产品。

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36、接触直接入口食品的从业人员应当( )进行一次健康检查

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(

判断题

)

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食品安全知识竞赛

284、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守( )的规定。

A、正确

B、错误

答案：A

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23、专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上

A. 正确

B. 错误

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160、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由(C )规定

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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163、食品添加剂生产许可申请符合条件的,由申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门依法颁发食品生产许可证,并标注食品添加剂( )

A. 正确

B. 错误

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B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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