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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
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判断题
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303、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。

A、正确

B、错误

答案:空

食品安全知识竞赛
95、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理(AB )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-2318-c08c-af8500be9500.html
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73、申请食品添加剂生产许可,应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-1378-c08c-af8500be9505.html
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190、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-ade8-c08c-af8500be9506.html
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6、造成细菌性食物中毒的常见原因为(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-f438-c08c-af8500be9501.html
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89、取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产许可。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4470-c08c-af8500be9504.html
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268、以下几种食用鸡蛋的方法中,消化率最高的(D)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-d4f8-c08c-af8500be9502.html
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112、辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上,以下判断正确的是(C)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-8ac0-c08c-af8500be9506.html
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128、食品生产经营企业应当对职工进行食品安全知识培训,建立培训档案;配备与生产经营的食品、规模相适应的食品安全管理人员( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4c40-c08c-af8500be9507.html
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88、餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附( ),或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-82f0-c08c-af8500be9500.html
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143、消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的(BCD ),由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-3e70-c08c-af8500be9502.html
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303、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。

A、正确

B、错误

答案:空

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相关题目
95、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理(AB )。

A. 正确

B. 错误

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73、申请食品添加剂生产许可,应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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190、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C )。

A. 正确

B. 错误

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6、造成细菌性食物中毒的常见原因为(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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89、取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产许可。( )

A. 正确

B. 错误

解析:解析:这道题目是关于食品经营许可和食品生产许可的区别。根据相关法律法规规定,取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要再取得食品生产许可。因此,答案是正确的。

举个例子来帮助理解:假设你开了一家餐厅,取得了食品经营许可,那么你可以在餐厅里制作加工食品并出售给顾客,而不需要再去申请食品生产许可。这样可以简化手续,方便经营。但是需要注意的是,食品经营许可和食品生产许可是两个不同的许可,需要根据自己的经营情况来申请。

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268、以下几种食用鸡蛋的方法中,消化率最高的(D)

A. 正确

B. 错误

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112、辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上,以下判断正确的是(C)。

A. 正确

B. 错误

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128、食品生产经营企业应当对职工进行食品安全知识培训,建立培训档案;配备与生产经营的食品、规模相适应的食品安全管理人员( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4c40-c08c-af8500be9507.html
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88、餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附( ),或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-82f0-c08c-af8500be9500.html
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143、消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的(BCD ),由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。

A. 正确

B. 错误

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