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食品安全知识竞赛
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判断题
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4、食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取下列哪项措施(ABCD)

A、正确

B、错误

答案:空

食品安全知识竞赛
45、生吃水产品存在较高的食品安全风险,加工不当可引起(ACD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-07c0-c08c-af8500be9502.html
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97、食品生产经营单位必须做到:(ABD )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-2318-c08c-af8500be9502.html
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149、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府( )备案。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-9e48-c08c-af8500be9500.html
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11、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-5fc8-c08c-af8500be9503.html
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5、餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起( )个工作日内提出复检申请
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-5be0-c08c-af8500be9508.html
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284、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守( )的规定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-d8e0-c08c-af8500be9507.html
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139、发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-5028-c08c-af8500be9503.html
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200、禁止学校食堂采购供应下列食品(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-6580-c08c-af8500be9500.html
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35、添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )
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5、餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-34d0-c08c-af8500be9500.html
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判断题
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食品安全知识竞赛

4、食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取下列哪项措施(ABCD)

A、正确

B、错误

答案:空

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食品安全知识竞赛
相关题目
45、生吃水产品存在较高的食品安全风险,加工不当可引起(ACD)

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-07c0-c08c-af8500be9502.html
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97、食品生产经营单位必须做到:(ABD )。

A. 正确

B. 错误

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149、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府( )备案。

A. 正确

B. 错误

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11、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )

A. 正确

B. 错误

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5、餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起( )个工作日内提出复检申请

A. 正确

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284、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守( )的规定。

A. 正确

B. 错误

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139、发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。( )

A. 正确

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200、禁止学校食堂采购供应下列食品(ABCD)

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-6580-c08c-af8500be9500.html
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35、添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )

A. 正确

B. 错误

解析:解析:这道题是关于食品安全和食品添加剂的判断题。食品添加剂是指为了改善食品的色、香、味和保质期等特性而在食品加工过程中添加的物质。虽然有些食品添加剂可能对人体健康有害,但并不是所有添加了食品添加剂的食品都不安全。在合理使用和控制下,食品添加剂是可以确保食品安全和品质的。因此,答案为错误。

举例来说,像酱油、醋、味精等常见的食品添加剂,如果按照国家标准和规定添加,并且在生产过程中经过严格检验和监控,是可以保证食品安全的。所以并不是所有添加了食品添加剂的食品都不安全,关键在于合理使用和监管。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-38b8-c08c-af8500be950b.html
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5、餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。( )

A. 正确

B. 错误

解析:解析:这道题目是关于餐饮服务提供者对员工进行食品安全知识培训的要求。根据相关法律法规和卫生标准,餐饮服务提供者必须对员工进行食品安全知识培训,以确保他们了解食品安全的重要性,掌握正确的操作方法,避免食品安全事故的发生。因此,选项A“正确”是正确的。

举例来说,如果一个餐厅的员工没有接受过食品安全知识培训,可能会在处理食品时不注意卫生,导致食品受到污染,从而影响顾客的健康。而经过专业的食品安全知识培训后,员工会了解到如何正确储存、加工和处理食品,避免食品受到污染,保证食品的安全和卫生。因此,餐饮服务提供者对员工进行食品安全知识培训是非常重要的。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-34d0-c08c-af8500be9500.html
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