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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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8、食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前,应当告知当事人有要求举行听证的权利(ABD)

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

218、下列说法中不正确的是(C)。

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181、库房要求(ABCD)

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172、食品生产经营者应当履行食品安全主体责任。( )

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202、“六T法”指(ABCD)

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30、( )是视色素的组成成份,与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素,对光暗适应能力将降低,最终导致夜盲症。

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63、使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次( )

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156、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的,保存期限不得少于(D )。

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204、最新修订的《食品安全法》第四十二条规定,国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全(C)体系,保证食品可追溯。

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240、动物及动物产品出售前要经过()检疫。(C)

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131、以下说法正确的是(ABCD )。

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8、食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前,应当告知当事人有要求举行听证的权利(ABD)

A、正确

B、错误

答案：空

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218、下列说法中不正确的是(C)。

A. 正确

B. 错误

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181、库房要求(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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172、食品生产经营者应当履行食品安全主体责任。( )

A. 正确

B. 错误

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202、“六T法”指(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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30、( )是视色素的组成成份,与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素,对光暗适应能力将降低,最终导致夜盲症。

A. 正确

B. 错误

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63、使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次( )

A. 正确

B. 错误

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156、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的,保存期限不得少于(D )。

A. 正确

B. 错误

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204、最新修订的《食品安全法》第四十二条规定,国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全(C)体系,保证食品可追溯。

A. 正确

B. 错误

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240、动物及动物产品出售前要经过()检疫。(C)

A. 正确

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