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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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52、以下说法正确的是(ABC)。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

18、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门(D)。

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145、学校、医院、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门,应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。( )

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37、餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放(C)

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191、餐厨废弃物处置要求(ABCD)

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95、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理(AB )。

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131、以下说法正确的是(ABCD )。

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137、企业食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全专业知识以及食品安全管理能力。( )

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93、国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。(ABCD )由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

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186、食品再加热要求(ABD)

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51、国家建立食品安全风险监测制度,对(ABC )进行监测。

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52、以下说法正确的是(ABC)。

A、正确

B、错误

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18、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门(D)。

A. 正确

B. 错误

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145、学校、医院、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门,应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。( )

A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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137、企业食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全专业知识以及食品安全管理能力。( )

A. 正确

B. 错误

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93、国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。(ABCD )由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

A. 正确

B. 错误

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186、食品再加热要求(ABD)

A. 正确

B. 错误

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